Складные мастерские доски Го на чайном этаже появились сегодня по цене 4000 руб. за доску. Это неплохо для досок ручной работы и ручной двустронней разлиновки. Доска весит 4 кг. Массовая штампованная разлиновка не всегда радует сердце истинного ценителя игры Го. Кстати, такие доски также появились в клубе. Страна изготовления — Китай, а стоят они — 2700 руб. за штуку. Доски неплохие. Приезжайте, и покупайте, что Вам нужно. До встречи на чайном этаже!
Здравствуйте!
В ЧЕТВЕРГ, 23 февраля, отметим День Защитника Отечества двойным киносеансом:
в 19:00 смотрим полнометражный французский мультфильм «Трио из Бельвилля»; в 20:30 — «Мертвеца» Джима Джармуша (уж извините за банальный выбор — но это, похоже, довольно важный для нашего поколения фильм) — тоже, по-своему, Путь Воина.
В ПЯТНИЦУ, 24 февраля в 20:00 у нас выступит МАССУД ТАЛЕБАНИ, виртуозный перкуссионист из иранского Курдистана (томбак, бубен даф, сетар, вокал). Массуд уже выступал у нас летом и в начале осени. И это было интересно и ярко. Чтобы не повторяться, добавим в концерт ещё одну возможность: если у Вас есть азиатский барабан (томбак, дарбука) или бубен — приносите и послушайте его в полном звучании. Просьба: если Вы желаете принести свой инструмент — ОБЯЗАТЕЛЬНО позвоните!
Концерт начнётся в 20:00, если Вы желаете без спешки выбрать чай — закажите столик и приходите чуть заранее!
В СУББОТУ, 25 февраля, вечером в малом зале ЧИТАЕМ ВСЛУХ рассказы Роальда Даля. Позже (в 22:00) смотрим «Чунгкинский экспресс» Вонга Кар-Вая.
В ПОНЕДЕЛЬНИК, 27 февраля, в 19:30 кроме Класса Го за одним из больших столов стартует Класс ОРИГАМИ. Занятия ведёт Юлия Ахтямова. Юлия уже более трёх лет занимается оригами, преподавала в Московском Городском Психолого-Педагогическом Университете и в 3-м Меде авторский курс «Искусство оригами в психотерапии». Первые два занятия, учитывая близость 8 марта, будут посвящены различной сложности миниатюрным коробочкам для подарков и цветам из бумаги.
Ну и, конечно же, будем осваивать основные приёмы работы с бумагой.
В следующие понедельники, конечно, будут усложняться объекты, задачи, техника.
Стоимость занятия — 300 рублей, включает в себя чаепитие.
СКОРО: 9 марта, в ЧЕТВЕРГ, в 20:00 — концерт ЯПОНСКОЙ КЛАССИЧЕСКОЙ СРЕДНЕВЕКОВОЙ МУЗЫКИ «Kyochiku — Бамбук пустоты».
Исполнители — солисты «Паназиатского Ансамбля» Георгий Мнацаканов и Дмитрий Калинин (флейты хотику — особый вид сякухати низкого диапазона).
Для сопровождения пьес будет использован там-там.
В концерте будет исполнена классическая японская средневековая музыка (хонкёку) дзэнской традиции Фукэ-сю.
Ждем Вас в гости!
«В основе Го лежит простота» — сказал мастер Го Те Тикун. Написал много книг, много раз становился победителем престижных турниров, заработал состояние, имеет миллионы поклонников по всему миру. Коротко, но ясно кто автор.
Сан-сан фусеки — знаменитое, фирменное оружие этого Мастера.
«Сан-сан фусэки» называется эта знаменитая книга.
Книгу можно купить уже сегодня на Чайном этаже 108.
Приглашаем Вас также в Го-библиотеку на чайном этаже. В нее поступили первые книги, такие как Миура Ясуюки «Го и восточная бизнес-стратегия», Косуги «38 основных джосэки», задачники для начинающих уровня младших кю, «Избранные партии мастера Ву» и другие редкие издания. Приезжайте в клуб — пейте чай и работайте с книгами. У нас в клубе всегда есть доски и хорошие камни Го, чтобы Вам было удобно разобрать партии прямо на доске. Вы сможете, если пожелаете купить понравившуюся книгу или доску. А можете просто приходить и рабирать теорию Го хоть каждый день. Клуб открыт для Вас ежедневно до 00-00 часов.
Ждем Вас на чайном этаже!!!
В СРЕДУ, 8 февраля, в 20:00 ЧИТАЕМ ВСЛУХ СКАЗКИ ГВИНЕИ-БИСАУ. Сказки записаны и изложены Т.М. Нурабаевым. Предлагаем Вашему вниманию вступительное слово автора:
СКАЗКИ БАЛАНТЕ
Язык баланте (или балант) принадлежит к западноатлантической семье языков, в классификации Д.Сепира относится к языкам бак северной ветви семьи. Принадлежность его к данной группе спорна, но следует отметить, что всякая попытка классификации идиомов баланте осложняется тем, что этот язык отличается существенной диалектной раздробленностью; и носители разных диалектов не понимают друг друга. Несмотря на большое количество носителей, практически ни один диалект баланте до сих пор не имеет полного достоверного описания. Последний значительный труд по баланте был издан в 1961 г. миссионером Р. Уилсоном, давшим краткое описание диалекта кентоэ. Язык баланте — язык самого крупного этноса Гвинеи-Бисау (310 тыс. человек по данным 1983г). Баланте заселяют западную часть страны от севера — границы с Сенегалом, до границы с Гвинеей на юге; этнос �акже представлен и в пограничных странах. Баланте — традиционные земледельцы, самые успешные в Африке рисоводы. В своей стране они занимают самые плодородные земли и помимо риса выращивают сорго, маниок, бататы.
Тексты представленных сказок записаны на диалекте фора. Кентоэ и фора — основные диалекты, широко распространенные в регионах Гвинеи-Бисау (вместе они составляют так называемые южные идиомы баланте). В зафиксированном диалекте наблюдаются аналитические явления, а также следы изоляции; отмечаются агглютинативные словоформы.
Баланте — язык бесписьменный.
Тексты записаны весной и летом 2002г. от Сильвино Ндафа Брава, уроженца Бамбадинка.
В ЧЕТВЕРГ, 9 февраля, в 20:00 начинаем серию ВСТРЕЧ-БЕСЕД о ЯПОНСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ. Ведущий — один из крупнейших специалистов по данной теме в России, Виктор Петрович Мазурик, доцент кафедры японской филологии ИСАА.
Для этого цикла мы вводим специальные условия, крайне дружественные для всех заинтересованных в освещении темы: кроме возможности заказать чай по чайной карте (и пить его в самостоятельном чаепитии — это от 150руб на человека и выше) можно пить со всеми ОБЩИЙ чай и за это добровольно внести произвольную сумму в СПЕЦИАЛЬНУЮ КОРОБОЧКУ.
Этот способ оплаты будет актуален для наших исследовательских программ и мероприятий, ориентированных на участие людей, профессионально связанных с чаем. Назовём этот режим оплаты условно «Клубом Чайной Субкультуры».
Таким же образом ( в режиме «Клуба Чайной Субкультуры») будут проходить некоторые дегустации, лекции и чтения чайных текстов, встречи чайных сообществ (наподобие прошедшей в воскресенье встречи сообщества teatips.ru с дегустацией цейлонских и непальских плантационных чаёв), чаепития У-Во/»Чай без я» (ближайшее пройдёт в нынешнее воскресенье в 15:30) и пр.
В ПЯТНИЦУ, 10 февраля, в 20:00 на ЧайномЭтаже108 — концерт выдающихся МУЗЫКАНТОВ ИЗ КИТАЯ — Ли Фэнъюнь (гуцинь, пиба) и Ван Цзяньсиня (флейты сяо и дицзы, окарина сюнь).
Оба учителя — профессора Тяньцзиньской консерватории. Приезжают в Московскую консерваторию 4-й раз, где ведут уроки китайской классической музыки.
Ли Фэнъюнь — одна из самых известных исполнительниц на цитре гуцинь и лютне пипа. Ее педагогами были такие мастера, как профессор Центральной консерватории в Пекине Ли Сянтин и старейший представитель школы Гуанлин знаменитый Чжан Цзыцянь. Ли Фэнъюнь не только великолепно владеет искусством игры на гуцине, но и занимается глубоким изучением этой традиции и разработкой методик преподавания своего искусства. Она много гастролирует, нередко выступая в дуэте со своим мужем, Ван Цзяньсинем, исполнителем на флейтах сяо, дицзы и окарине сюнь, а также и автором ряда признанных исследований по истории и теории китайской классической музыки.
Во время концерта, ради сохранения тишины и внимания к искусству музыкантов, выбор сортов чая для ОБЩЕГО чаепития будет определён программой и специальным КОНЦЕРТНЫМ ПРЕДЛОЖЕНИЕМ.
Не пропустите этот концерт на ЧайномЭтаже108: китайские музыканты такого уровня не часто посещают Москву, а выступление их в атмосфере чайного клуба — вообще редчайшая возможность!
В СУББОТУ, 11 февраля, в 14:30 пройдёт УРОК КЕРАМИКИ под руководством Варвары Сидоровой. Вы сможете своими руками СЛЕПИТЬ ТЯВАН — чашу для чаепития в японской традиции. На втором занятии (через неделю, 18 февраля) Вы покроете уже обожжённую чашу глазурью и еще через несколько дней дважды обожжённый сосуд будет готов.
Цена занятия (450 рублей) включает в себя, кроме чуткого руководства Варвары, глину, глазури, необходимые инструменты, обжиг и чаепитие.
Девушки! Это — замечательная возможность сделать подарок мужчинам к 23 февраля!
Запись — по известным телефонам.
В ВОСКРЕСЕНЬЕ, 12 февраля, в 15:30 в рамках «Клуба Чайной Субкультуры» проводим «Чай без мастера» — чаепитие, в чём-то схожее с небезызвестным У-Во («Чай без я»). Все участники располагаются кругом, все одновременно заваривают одинаковый чай, при этом каждый пьёт не «свой» чай, а чай, заваренный другими. Роль ведущего, хозяина чаепития разделяется всеми и может возникнуть особенное общее настроение, в которое каждый сделал свой вклад.
Обязательно предупредите нас о своём желании участвовать в этой встрече!
Уже несколько дней мы слушаем музыку в новом звучании, с тех пор, как установили новые аудио-компоненты. Все они чем-то напоминают детство — ведь это европейские аппараты начала и середины семидесятых. И очень хочется поделиться впечатлением: детально прорисованный тёплый, мягкий и объёмный КВАДРО-ЗВУК — ЭТО ПРЕКРАСНО! Тем более, что он управляем: звук в дальней (более уединённой) части зала может быть без затруднений отключён. Приходите слушать музыку (можно приносить с собой — если непротиворечиво впишется в настроение клуба, вместе прослушаем Вашу кассету или диск). Единственное затруднение — виниловая вертушка требует некоторого вмешательства умелых рук. Не порекомендуете мастера?
Продолжается программа «Чай дня — МИНУС ТРЕТЬ». Напомню, в чём она заключается: каждый день чаепитие с одним из сортов нашей коллекции предлагается со скидкой -33,33%. Следите за программой:
Сегодня, 8 февраля — ЛаоЧаВан 700 / «Владыка старого чая» — выдержанный улун с о.Тайвань; Четверг, 9 февраля — У И Ба Сянь 800 / «Восемь Бессмертных с гор У И» — улун с севера Фуцзяни; Пятница, 10 февраля — ТеГуаньиньВан 1200 / «Владыка Гуаньинь» — выдающийся южнофуцзяньский чай; Суббота, 11 февраля — ДаЮйЛин 2000 / «Горная Тропа Юя» — высокосортный тайванец декабрьского сбора; Воскресенье, 12 февраля — ВэньШаньБаоЧжун 1500 / «Баочжун с горы Вэнь Шань» — его дегустационный лист приведём здесь полностью:
имя чая Вэнь Шань Бао Чжун 1500
русское имя, классификация, р-н произрастания Бао Чжун с горы Вэнь Шань, тайваньский улун, с домашней плантации Характеристики чайного листа
цвет, форма: состоит из некрупных кучерявых листьев, волнистых, спирально подкрученных, цветом напоминает У И Шуй Сянь, Хуан Гуаньинь, Лю Ань Гуа Пянь, матовый. Основной цвет — графитно-сизый с зеленым, есть светлые серо-зеленые оттенки, черенки тонкие, розовато-золотистого цвета. Фактура листа напоминает оборотную сторону «копирки»
аромат: сильный, цветочно-медовый, густо-сладкий, с пряной теплой основой, сливочные тона; чистый липовый мед, луговые цветы, яблоко с медом, цветок ириса, поджаренные семечки
Характеристики чайного настоя
цвет: довольно темный для Бао Чжуна, золотисто-медовый, глубокий, плотный, маслянистый, чистый
вкус: очень свежий, плотный, сильный, с терпчинкой, густой, сладко-терпкий, мягкий, бархатистый; оттенки жареных семечек, свежий орех фундук
аромат: напоминает какой-то известный хороший женский парфюм из 80-х гг. Медовый, цветочный, очень теплый, чайный, похож на высокий Те Гуаньинь, эротичный; оттенки ванили, мандарина, мускатного вина, Токай, петрушка, базилик. Очень долгий, остается свежим до конца чаепития
послевкусие: «чайное», с легкой кислинкой, сладостью и терпкостью, уходит в сладость; лимон, винная терпкость, алыча
количество возможных завариваний: около 15-17+
Характеристики чайного дна (спитого чайного листа)
цвет, форма: лист узкий, удлиненный, плотный, с мягким зубчиком и скругленным кончиком; чистого цвета, сжат продольно и скручен «жгутом», похож на северные улуны. Среднего размера, одиночный, темного и яркого зеленого цветов, с бурым оттенком (цвет брезента),
аромат: свежий, чистый, чайный, немного морской
Воздействие чая, характер, состояние, возникшее в процессе чаепития «наполняющий» чай, состояние мягкое
Резюме: очень долгий чай, с замечательным запоминающимся устойчивым ароматом и выразительным вкусом
Каждый вечер с 15-00 до 23-00 можно взяв в чайном клубе комплект Го сыграть в эту игру. В лавке клуба Вас всегда ждет выбор комплектов игры Го.
Каждый вечер с 15-00 до 23-00 можно взяв в чайном клубе комплект Го сыграть в эту игру. В лавке клуба Вас всегда ждет выбор комплектов игры Го
В ПЯТНИЦУ, 10 февраля, в 20:00 на ЧайномЭтаже108 — концерт выдающихся МУЗЫКАНТОВ ИЗ КИТАЯ — Ли Фэнъюнь (гуцинь, пиба) и Ван Цзяньсиня (флейты сяо и дицзы, окарина сюнь).
Оба учителя — профессора Тяньцзиньской консерватории. Приезжают в Московскую консерваторию 4-й раз, где ведут уроки китайской классической музыки.
Ли Фэнъюнь — одна из самых известных исполнительниц на цитре гуцинь и лютне пипа. Ее педагогами были такие мастера, как профессор Центральной консерватории в Пекине Ли Сянтин и старейший представитель школы Гуанлин знаменитый Чжан Цзыцянь. Ли Фэнъюнь не только великолепно владеет искусством игры на гуцине, но и занимается глубоким изучением этой традиции и разработкой методик преподавания своего искусства. Она много гастролирует, нередко выступая в дуэте со своим мужем, Ван Цзяньсинем, исполнителем на флейтах сяо, дицзы и окарине сюнь, а также и автором ряда признанных исследований по истории и теории китайской классической музыки.
А вот что, например, пишут о ГУЦИНЕ:
В переводе «гуцинь» — это «древний инструмент». В далекие времена музыка ассоциировалась именно с этой семиструнной цитрой, и традиционное графическое начертание иероглифа «юэ» (музыка) представляло собой изображение циня — белый шелк, натянутый на деревянный корпус.
Гуцинь насчитывает уже более чем трехтысячелетнюю историю, и, по-видимому, сразу занял свое исключительное место в культуре и эстетике Китая. Достаточно вспомнить, что на нем играл сам Конфуций, считая игру на гуцине одним из необходимых условий для совершенствования человека.
Музыка для циня чиста и непосредственна; она приближает к природе и характерной пейзажности мышления китайцев и может отражать сокровенные звуки сердца. Недаром певучий тембр гуциня так напоминает человеческий голос, то жалобный, то грозный, то покойный. Это — голоса предков, и одновременно — голос самого циня (бу кэ янь — невыразимый), запечатлевающий вечность в общении с Мировой душой.
Программа концерта будет приблизительно такой:
1. Юй цяо вэньда (Беседа рыбака и дровосека). Дуэт циня и сяо.
Ранее всего ноты пьесы появляются в «Синчжуан тайинь сюй пу» — Дополнении к сборнику «Мастер музыки Синчжуан», 1560. Здесь изображается привольная беседа рыбака и дровосека, их спокойная и прекрасная жизнь в единстве с природой.
2. Цзю куан (Винное безумие). Дуэт циня и сяо.
Впервые пьеса с таким названием встречается в период правления династий Вэй и Цзинь (220-420 гг.). Литератор и музыкант Жуань Цзи, недовольный деспотичным правительством, целыми днями пил до буйного опьянения, чтобы не сотрудничать с властью. В пьесе изображаются неровные, хмельные шаги и грусть героя.
3. Чугэ (Песни царства Чу). Соло окарины сюнь.
Древняя пьеса («гуцюй»). Две тысячи лет назад, во время битвы царств Чу и Хань, ханьские воины, услышав чускую музыку, зарыдали, почувствовав в ней мотивы родного края, и не имели больше желания продолжать войну.
4. Чжуан тай цю сы (Осенние думы перед зеркалом). Соло сяо. Древняя пьеса, описывающая размышления женщины перед зеркалом, в осеннюю пору с грустью вспоминающей о своем далеком супруге.
5. Шимянь майфу (Осада со всех сторон). Соло лютни пиба.
«Военное произведение» для пиба. Музыка повествует о том, как во время войны царств Чу и Хань (220 г. до н. э.) царство Хань, применив стратегический метод «Осады со всех сторон», разбило чускую армию. В музыке мы можем услышать и триумфальное шествие победителей, и стоны побежденных.
6. Люшуй (Поток). Соло циня. «Гуцюй». В 470 г. до н. э. гуцинист Бо Я сложил поэму о «высоких горах и текучих водах»; Чжун Цзыци смог по-настоящему понять это произведение, и они стали истинными друзьями (с тех пор в китайском языке самый преданный друг называется «чжиинь»). Древние китайцы считали, что «человечный радуется горам, мудрый радуется водам» (Луньюй), и сблизиться с горами и водами — вот радость человеческой жизни. Музыка изображает величественные горы и бушующий поток.
7. Гуанлин сань (Поэма Гуанлина). Соло циня.
Древнее произведение эпохи Хань (206-220 г. до н. э.), повествующее о том, как некто Не Чжи, отомстив правителю страны за смерть своего отца, покончил с собой.
8. Чао юань гэ. Соло дизцы.
Это музыка из старинной театральной пьесы жанра куньцюй. Эта мелодия используется в пьесе эпохи Мин (1368 — 1644 гг.) Юй цзань цзи — Истории о Яшмовой шпильке. Мелодия представляет собой знаменитое соло даосской монахини Чэнь Мяо, передающее покой и утонченность, благородство души, оставшейся незапятнанной.
9. Чунь цзян хуа юэ е (Весенняя река и цветы при луне). Соло лютни пиба.
Древняя пьеса; также она существует под названием «Сиян сяогу» («Звуки флейты сяо и барабана на закате»); получила распространение в XIX веке. Музыка передает настроение одноименного стихотворения эпохи Тан. Спокойная мелодия изображает гармонию единства человека с природой.
10. Хайцин гэ (Песнь о морской лазури). Соло дицзы.
Это образец народного жанра китайского Севера «гучуй» — музыки для ударных и духовых. В пьесе выражается простой и удалой характер, в духе картины китайской крестьянской деревни.
В этом случае выбор чая для Вашей компании не будет ограничен.
Во время концерта, ради сохранения тишины и внимания к искусству музыкантов, выбор сортов чая для общего чаепития будет определён программой. В соответствии с ценой оплаченного Вами билета, можно будет выбрать следующее:
при цене билета 200 рублей — Чай с тысячелетнего чайного дерева/ЦяньНяньЛаоЧаШу ; при цене 300 рублей — северофуцзяньский улун с жэньшэнем ЛаньГуйЖэнь; при цене 400 рублей — тайваньский выдержанный улун ЛаоЧаВан/Владыка Старого Чая.
К слову, все эти чаи в нашем регулярном меню даже немного дороже, чем в этом КОНЦЕРТНОМ ПРЕДЛОЖЕНИИ.
Не пропустите этот концерт на ЧайномЭтаже108: китайские музыканты такого уровня не часто посещают Москву, а выступление их в атмосфере чайного клуба — вообще редчайшая возможность!
Выражаем благодарность Маргарите Ивановне Каратыгиной, руководящей международным отделом Московской Консерватории: без её содействия этот концерт был бы невозможен!
Сегодня, 4 февраля, в субботу, в 14:30 Варвара Сидорова проводит урок КЛАССА КЕРАМИКИ. Своими руками изготавливаем ТЯВАН — чайную чашку в японском стиле.
Мастер предоставляет не только наставническую опеку, но и глину, традиционные глазури и двукратный обжиг Вашего произведения.
Цена урока — 450 рублей, включает в себя чаепитие.
Следующий урок — в следующую субботу в то же время.
Сегодня же ВЕЧЕРОМ на ЧайномЭтаже108 — МЯГКАЯ ЖИВАЯ МУЗЫКА. Играет «СаншайнОкестра». Ребята после некоторого перерыва выступили у нас в ночь встречи Китайского Нового Года, а теперь возобновляют регулярное присутствие на Этаже в субботние вечера.
С сегодняшнего дня КАЖДЫЙ ДЕНЬ можно будет попробовать один из сортов чая по очень специальной цене — МИНУС ТРЕТЬ ОТ ЦЕНЫ, указанной в МЕНЮ! Назовём это ЧАЙ ДНЯ МИНУС 33.
Сегодняшний ЧАЙ ДНЯ МИНУС ТРИДЦАТЬ ТРИ — ТеГуаньиньВан/»Владыка Гуаньинь» с горных плантаций уезда Аньси провинции Фуцзянь.
В воскресенье — УлунЧаВан/»Владыка улунских чаёв» с Тайваня.
Встречали где-нибудь такие предложения? Если это будет интересно нашим гостям — сделаем постоянной традицией.
В понедельник, 6 февраля в 19:30 — очередной урок игры Го.
Во вторник 7-го в 18:30 — лекция «Стиль Санрэнсэй» 6-тикратного чемпиона Европы по Го Александра Динерштейна.
В среду, 8-го февраля в 20:00 читаем СКАЗКИ ГВИНЕИ-БИСАУ. Эти несколько сказок только недавно переведены на русский и ещё не опубликованы. Записаны в течение ряда последних лет со слов жителей Гвинеи.
9 февраля, в четверг, начинаем серию встреч с профессором Мазуриком В.П. Встречи-лекции будут посвящены ЯПОНСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ. Также будут затронуты смежные темы: история, быт, эстетика, религиозная жизнь средневековой Японии, контакты и взаимные влияния Японии, Китая и Европы, взаимоотношения первых христианских миссионеров с религиозными и государственными структурами средневекового японского общества.
Виктор Петрович Мазурик — доцент кафедры японской филологии в ИСАА при МГУ, действительный член чайной ассоциации Урасэнкэ, обучался искусству чайной церемонии в Японии. По нашему мнению, не менее важно то, что Виктор Петрович — интереснейший собеседник. Встречи, кроме лекционной части, будут включать в себя и обсуждение, ответы на вопросы, живую беседу.
Встречи-лекции описываемого курса будут происходить по четвергам в 20:00 на ЧайномЭтаже108.
Не забудьте — в нашем клубе во время морозов действует СКИДКА-АНТИФРИЗ! А уже в ближайшие дни атмосфера клуба ещё больше будет согрета КВАДРО-ЗВУКОМ старых аудиоприборов начала 70-х годов!
Здравствуйте, друзья!
Мы вводим специальную скидку для игроков в Го. С 1 по 15 февраля она составит 15% и распространится на чаепития стоимостью от 200 рублей.
7 февраля, во вторник, с 18:30 до 19:50 на ЧайномЭтаже108 пройдет лекция Александра Динерштейна на тему «Игра на большое мойо, плюсы и минусы. Подходит ли вам космический стиль игры?»
Александр Динерштейн — мастер игры Го, 1-й профессиональный дан, 6-тикратный чемпион Европы.
Доступны места за столами и на подушках. Столик имеет смысл заказать заранее.
В это же время в экранном зале можно будет просто пить чай в свое удовольствие, не участвуя в лекции.
9 февраля, в четверг, начинаем серию встреч с профессором Мазуриком В.П. Встречи-лекции будут посвящены ЯПОНСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ. Также будут затронуты смежные темы: история, быт, эстетика, религиозная жизнь средневековой Японии, контакты и взаимные влияния Японии, Китая и Европы, взаимоотношения первых христианских миссионеров с религиозными и государственными структурами средневекового японского общества.
Виктор Петрович Мазурик — доцент кафедры японской филологии в ИСАА при МГУ, действительный член чайной ассоциации Урасэнкэ, обучался искусству чайной церемонии в Японии. По нашему мнению, не менее важно то, что Виктор Петрович — интереснейший собеседник. Встречи, кроме лекционной части, будут включать в себя и обсуждение, ответы на вопросы, живую беседу.
Встречи-лекции описываемого курса будут происходить по четвергам в 20:00 на ЧайномЭтаже108.
Ждем Вас в гости!
Здравствуйте, друзья!
Говорят, снова начинаются морозы. Поэтому, для того чтобы вам было легче согреться, мы вводим специальную СКИДКУ-АНТИФРИЗ.
В течение ближайшей недели ее размер будем определять по градуснику, вывешенному за окно клуба: ГРАДУСЫ НИЖЕ НУЛЯ по Цельсию ПРЕВРАЩАЕМ В ПРОЦЕНТЫ СКИДКИ!
Теперь, слушая прогноз, у вас будет хотя бы один ПОВОД РАДОВАТЬСЯ ПОНИЖЕНИЮ ТЕМПЕРАТУРЫ за окном! Представляете, что будет, если температура достигнет -108 градусов?
А согреться чаем у нас легко: сейчас есть отличные греющие сорта и среди красных (ЕШэнХунЧа-дикорастущий красный, копченый ЧжэньШаньСяоЧжун), и среди пуэров, и среди улунов (новые тайваньцы последнего сбора — ДунФанМэйЖэнь-Восточная Красавица, ШаньЛиньСи — Ручей Горного Леса, ярчайший УлунЧаВан -Владыка Улунского Чая, ЛаоЧаВан — Владыка Старого Чая и еще несколько замечательных сортов). Кроме того, в любой день можем приготовить для вас согревающий коктейль из пуэра на молоке с добавлением специй, имбиря, целебных трав, орехов и меда (возможны различные сочетания). Есть его постный аналог — на кокосовом молоке. Такой чай не только прекрасно согревает, но и способен поддержать силы в начале простуды.
Предлагаем вашему вниманию отчет о сегодняшней дегустации одного из новых тайваньских улунов — ШаньЛиньСи:
Шань Линь Си 1800
имя чая, предполагаемая сортность
Ручей Горного Леса, тайваньский улун
русское имя, классификация, р-н произрастания
Характеристики чайного листа
цвет, форма: некрупные комочки, скручены плотно, аккуратно; черенков немного, они плотные, золотисто-зеленые; цвет листа зеленовато-сеый, чистый, матовый, хаки
аромат: густой, яркий, сильный, глубокий, сладкий, сливочный, цветочный; оттенки: орех, еловые и кедровые шишки, сухая хвоя, марципан, вода, петрушка, укроп, сушеные томаты
Характеристики чайного настоя
цвет: чистейший, светлый, матовый, маслянистый, желтый с легким зеленым отливом
вкус: уравновешенный, маслянистый, сладко-пряный, смолистый, со сладкой терпкостью, с оттенками жареного фундука, кожицы белого винограда, кедрового ореха
аромат: мощный, бархатный, очень яркий и долгий, пряный, сливочный, теплый древесный, цветочный; оттенки: сандал, фрезия, теплый воздух, сладкая вата, шишки, родниковая вода, спелая клубника, черный перец, лавровый лист, хорошо выделанная овечья шерсть, спелый помидор, жареный фундук, белый виноград, ультрафиолет и загар; напоминает: лето — июль, летний вечер у реки
послевкусие: сладкое, с чистой легкой терпкостью
количество возможных завариваний: 15-20
Характеристики чайного дна (спитого чайного листа)
цвет, форма: длинный мягкий лист, в основном одиночный, одного размера, сложен пополам продольно и скручен, можно заметить слабо выраженную бурую кайму
аромат: свежий, чистый, вода, орех, сливки
Воздействие чая, характер, состояние, возникшее в процессе чаепития успокаивает, выравнивает, состояние очень теплое, уютное; чай чрезвычайно выразительный, в нем нет ни намека на зиму
Сегодня, 1 февраля, в 20:00 читаем волшебные истории и сказки Пу Сунлина из сборников «Монахи-волшебники» и «Рассказы о людях необычайных».
Завтра, 2 февраля, в четверг в 20:30 смотрим 2 фильма Вима Вендерса, снятые в Японии: «Токио-Га» и «Записки об одежде и городах».
«Токио-Га» посвящен выдающемуся режиссеру Ясудзиро Одзу, повлиявшему на творчество не только самого Вендерса, но и Алексея Германа, Пола Шредера, Андрея Тарковского, Аки Каурисмяки, Джима Джармуша.
«Записки+» — неторопливое медитативное интервью Вендерса с его другом, знаменитым японским модельером Йоджи Ямамото.
Ждем Вас в гости!
Здравствуйте!
После долгого перерыва сообщаем, что ЧайныйЭтаж108 по-прежнему жив (да и живее прежнего, пожалуй!) и ждет вас в гости!
Наша программа в январе стала менее структурированной, но теперь в ней больше спонтанности, свободы, плюс — появились некоторые новые приятные возможности.
Позвольте поздравить вас с приближающимся Новым Годом по китайскому календарю! Здоровья вам, счастья и хорошего чая в новом году!
Мы отметим наступление Нового Года вовремя — в субботу 28 января вечером. Те, кто бывал у нас в последнее время, знакомы с программой праздника, многие примут в праздновании участие. Поскольку клуб наш невелик, принять всех желающих в новогоднюю ночь мы не сможем. Однако, вечером первого дня года огненной собаки, ВОСКРЕСЕНЬЯ 29 января, праздник продолжится. Приходите пить чай и смотреть китайские новогодние телепрограммы!
Одна просьба: о визитах в эти два вечера (28-29 января) предупредить по телефону.
Завершу это письмо описанием некоторых традиций, связанных с этим праздником. Итак, как Китайский Новый Год празднуют сами китайцы? Что делают, что едят, во что одеваются, как и кого поздравляют? ( по книге «Календарные обычаи и обряды народов Восточной Азии»):
Обряды новогодней ночи.
Вечером последнего дня года каждая семья в полном составе собиралась в гостиной на праздничный ужин, чтобы «закруглить год». Считалось, что живые члены семьи и уже усопшие составляют единое целое, и поэтому сначала угощение подносили духам предков. Этим вечером все члены семьи получали замечательную возможность простить друг другу старые обиды. После окончания трапезы никто не ложился спать, чтобы не упустить свое будущее счастье, это называлось «беречь год».
В новогоднюю ночь исполнялась целая серия религиозных обрядов: поклонялись различным богам, духам, совершали подношения. Обязательным элементом новогодней обрядности было поклонение младших старшим. Об одном из обрядов мы обнаружили интересные подробности.
Практически повсеместно в Китае был распространен обряд «первого выхода» или «небесной прогулки», когда люди выходили из ворот и делали несколько шагов в указанном календарем «счастливом направлении». В зависимости от провинции, этот обряд выполнялся с разными вариациями, изменяясь почти до неузнаваемости. Так, например, в уезде Наньхай провинции Гуандун все мужчины двух деревень, предварительно хорошенько вооружившись, сходились на вершине разделявшей их селения горы и завязывали настоящее сражение, которое нередко заканчивалось тяжелыми увечьями и даже гибелью нескольких его участников. Но на следующий день отношения между вчерашними врагами были самыми дружественными. На вопрос, для чего устраивается это побоище, они отвечали: » Если мы этого не сделаем, нам не будет счастья в новом году. А в провинции Хэбэй было принято забирать с собой первого встреченного по пути прохожего. Во многих других районах в первые дни новогодних празднеств местные жители, в том числе даже родственники, разбившись на две группы, бросали друг в друга камни, что называлось «бить весну». Повсеместно были распространены кулачные поединки между молодыми людьми. Победить в них значило обеспечить себе удачу в новом году. Вот так, довольно активно, бывало, проходила китайская новогодняя ночь.
После завершения всех обрядов можно было прилечь отдохнуть, но только ненадолго, так как вставать в первый день Нового Года полагалось рано, потому как «если рано встанешь на Новый Год, разбогатеешь тоже рано».
Новогодняя еда.
Новогодняя трапеза как бы снимала грехи прошлого года, поэтому ей уделялось особое внимание. Главным новогодним блюдом были пельмени полукруглой формы с начинкой из мелко нарубленной свинины и лука — «цзяо цзы» или «чжубобо» (в просторечии). Пельмени вошли в быт китайцев с 14в под влиянием их северных соседей — маньчжур, и само слово «чжубобо» маньчжурского происхождения.
Народные поверья связывали с пельменями наиболее распространенные пожелания счастливого потомства и материального благополучия. С одной стороны слово «цзяо цзы» обладало похожим звучанием и написанием с выражением «передавать детям», а с другой — считалось символом серебряного слитка «юаньбао». Существовал интересный обычай, связанный с цзяо цзы — молодожены, еще не имевшие детей, прежде чем начать есть новогодние пельмени, клали по одной штуке в рот, а потом выплевывали их и клали под брачное ложе, желая себе таким образом удачливых потомков.
По обычаю следовало наедаться пельменями до отвала. Готовили пельмени с особенным тщанием, так как если их мучная оболочка расползалась, это считалось предзнаменованием смерти ребенка или разорения.
Также, в число обязательных новогодних кушаний входила лапша — длинные нити лапши обычно воспринимались как символ долгой жизни.
К Новому году делали и знаменитые «маньтоу» — приготовленные на пару пампушки с фаршем из баранины и свинины. Несколько особенно крупных пампушек — иногда величиной с человеческую голову — преподносили божествам. Слово «маньтоу» означает буквально «съедобная голова», а в средневековых источниках оно записывалось также иероглифами, означавшими «маленькая голова» или «голова южного варвара».
В древнем Китае существовал обычай на Новый год пить особые напитки, способные, как полагали, удлинять жизнь и оберегать от напастей. В эпоху Средневековья был обычай пить в дни новогодних празднеств персиковый отвар и вино, настоянное на перце, иглах кипариса или цветах сливы. Древние китайцы называли его «зимним вином». По всему Южному Китаю был распространен обычай в первый день Нового года пить чай и преподносить в подарок чашку чаю с парой оливок.
Поздравления с Новым годом.
Долгом всех взрослых мужчин, за исключением самых пожилых, было нанести визиты родственникам и друзьям и поздравить их с праздником. Почтенные горожане, имевшие широкие связи в обществе, были обязаны поздравить с Новым годом так много людей, что навестить их всех лично они были практически не в состоянии — в отношении многих знакомых ограничивались посылкой специальной визитной карточки, на которой были проставлены имя владельца и краткая поздравительная надпись. Визитные карточки вошли в быт служилых людей Китая с 11в. Традиционно эти карточки изготовляли из красной бумаги, в 20в получили распространение карточки белого цвета. Их опускали в висевший у ворот дома специальный мешок с лаконичной надписью, в которой хозяин благодарил визитеров за хлопоты и просил прощения за то, что не может принять их. Посетители, желавшие лично поздравить хозяина, передавали ему свою карточку через слуг и дожидались письменного ответа. Отказ хозяина от встречи, если только гости не были его близкими родственниками, не считался нарушением приличий. Но если он принимал гостя, он должен был нанести ответный визит.
Приходить с поздравлениями полагалось в новом платье, которое многие горожане брали напрокат. Первому выезду, как и первому «выходу», придавалось особое значение. Оступиться, выходя за ворота, встретить по пути женщину или монаха считалось плохой приметой. В старом Китае женщинам запрещалось делать визиты в течение первых пяти дней нового года. Новогодний визит обязательно сопровождался вручением подарков, обычно одежды, но также и провизии, имевшей символический смысл. Правила вежливости предписывали хозяину принять только часть даров, сославшись на чрезмерную щедрость гостя. Это было довольно удобно — отвергнутые подарки можно преподнести кому-нибудь другому. Если подарки приносил посыльный, его следовало вознаградить и послать в ответ «счастливые деньги» — вложенные в специальные конверты листки бумаги с благопожелательными символами и надписями: «великая удача», «великая прибыль», «двойная радость» и т.п.
Традиционными новогодними развлечениями были игры в волан и запуски воздушных змеев, чем охотно занимались и взрослые, и дети. В обычное время находившиеся под запретом, азартные игры получали в Новый год официальную санкцию и допускались даже в строгих конфуцианских семьях.
Приходите к нам в гости с друзьями!
С уважением, ДежурныйПоЭтажу.
Здравствуйте!
С Новым Годом! Желаем Вам года успешного, спокойного (и при этом интересного); здорового, доброго; продуктивного (но не слишком тяжелого)!
Пусть в наступившем году у Вас будет возможность и с удовольствием работать, и с не меньшим удовольствием отдыхать от трудов.
Ну а мы будем счастливы помочь Вам в этом отдыхе, ведь по большому счету высокосортный чай — это в первую очередь игра, тонкая, осмысленная, но при этом легкая и жизнерадостная.
Собственно, клуб наш и создан для всех, кто готов в древней китайской чайной традиции увидеть не только эту древность, пользу или экзотический колорит, но и игру, легкость, ясность и комфорт, эстетическую чистоту и уверенный шаг к Встрече с другим человеком.
Мы и в этом году продолжим попытку объединения посредством чая ПРИЯТНОГО С ПОЛЕЗНЫМ И ИНТЕРЕСНЫМ. Похоже, именно такое сочетание более-менее полно описывает базовые ценности, на которых выстроена китайская чайная традиция. Включайтесь в игру!
Ну а теперь — новости и программа ЧайногоЭтажа108:
Вплоть до 13 января (Старого Нового Года) все чаепития — С ПРАЗДНИЧНОЙ СКИДКОЙ 10% до 18:00 и 5% после. На церемониальные чаепития — вдвое большая скидка! Кроме того, каждому гостю предлагается срезать с живой елки небольшой, но приятный подарок! В эти дни мы работаем с двух часов дня до последнего гостя, однако поздние визиты (после 23:00) лучше обсудить по телефону.
4 января, среда:
16:00 — мультфильмы. 2 полнометражных мультфильма про чешского крота.
18:00 — презентация разнообразных ГОЛОВОЛОМОК из дерева. По одному экземпляру каждого вида появится в нашей игротеке.
Да, кстати, с 30 декабря у нас появился НАСТОЛЬНЫЙ ХОККЕЙ! Я лично в детстве очень любил резануться в хоккей на столе, с тех пор не играл (лет 17?). Теперь использую любую возможность сыграть — что называется, за уши не оттащишь. Чего и вам желаю!
20:00 — СКАЗКИ, собранные А.Н.Афанасьевым. Читаем ВСЛУХ.
Через неделю-другую перейдем к северным сказкам из предреволюционных собраний, записанным в конце 19-начале 20-го века Н.Е.Ончуковым и другими собирателями в Архангельской и Олонецкой губерниях так, как их рассказывали сказители, с народной речью и зачастую матерым натурализмом. Книга была издана в 1908 г. в рамках «Записок Императорскаго Русскаго Географическаго Общества по отделению этнографии».
22:00 — ДЕГУСТАЦИЯ ДунФанМэйЖэнь высшего качества — тайваньского улуна лучшего, ноябрьского сбора. Этот уникальный чай — один из наиболее ярких тайваньских сортов, в таком качестве в Москве если и встречается, то крайне редко. Дегустация включает в себя кипячение воды на живом огне и подробное «ведение» чая, при этом от участников специальных навыков не требуется. Участие в дегустации — хорошая возможность детально познакомиться с высокосортным и дорогим чаем за цену, в 3-4 раза меньшую, чем церемониальное чаепитие. Кроме того, в дегустационном процессе мы учимся описывать свои ощущения, связанные с чаем — его вкус, аромат, послевкусие, цвет и форму листа и проч.
5 января, четверг: ЧайныйЭтаж108 открыт до самого утра!
16:00 — мультфильмы из нашей фильмотеки на выбор гостей.
19:00 — в ближней части зала начинается демонстрация РЕЖИССЕРСКОЙ версии «Властелина колец» Питера Джексона. На этот раз будут показаны подряд все 3 серии фильма! Общая длительность — чуть меньше 12 часов. В режиссерской версии каждая серия на 30-40 минут длиннее той, что была показана в кинотеатрах. При этом вырезаны были весьма интересные эпизоды, придающие всему фильму еще больше ясности и внятности.
В обстановке чаепития многие впечатления ощутимо проясняются и смягчаются, вот и подобный просмотр должен стать не изнуряющей марафонской дистанцией, а целостным переживанием одной из величайших сказок в последовательном и полном изложении.
Во время просмотра, безусловно, будут доступны разнообразные сладости и закуски, сочетающиеся с чаем, представленные в нашей «Карте десертов» (она, между прочим, совсем недавно обновлена и дополнена).
Заказ суши возможен до 22:00. Дальняя часть зала в течение ночи работает в привычном чайном режиме.
6 января, пятница:
18:00 — вечер перед Рождеством. Сочельник мы отметим в компании музыкантов и фольклористов, уже четырежды выступавших у нас с разными концертными программами. Тамара Смыслова, Елена Сергеева и Сергей Жирков — большие знатоки аутентичной народной игровой и музыкальной традиции, в их исполнении русские песни, духовные стихи, былины переживаются без фальши, очень живо и естественно.
Приходите с детьми, друзьями и детьми друзей: нас ждут сказки, святочные гадания, загадки, колядки, рождественские песнопения под лиру, былины и небылицы. Детей угощаем сладким чаем Ба Бао — «Восемь драгоценностей». Взрослых — пуэром, сваренным с пряностями и орехами в постном кокосовом молоке.
Уже сейчас ведется запись на уроки керамики, которые пройдут в середине и конце января.
14-го и 21-го января, по субботам в 14:30 — под руководством Варвары Сидоровой лепим и покрываем глазурью чашки, ориентируясь на ЯПОНСКУЮ традицию (в пятницу, 13-го, за день до первого занятия будут показаны на большом экране фотографии выдающихся чашек великих японских мастеров). Стоимость одного занятия — 450 рублей, включает в себя чаепитие. Между занятиями чашки отвозятся на обжиг.
22-го (воскресенье) и 28-го (суббота, канун Нового Года по китайскому календарю) — лепим и покрываем глазурью чашки и чахэ (сосуд для знакомства с чаем), предназначенные для чаепития в КИТАЙСКОЙ традиции. Занятия пройдут под руководством Татьяны Радыгиной, чьи работы уже несколько лет пополняют коллекции многих ценителей китайского чая. Стоимость двух занятий — 1000 рублей, включая материалы, чаепития и двукратный обжиг, а также фотографию изготовленной чашки. Фотосессия проводится в студийных условиях.
Результатом каждого из этих кратких курсов становится чашка (или чайная коробочка), изготовленная собственными руками — предельно индивидуальный участник Ваших будущих чаепитий (впрочем, такая чашка может стать прекрасным подарком).
Забегая еще немного вперед, приглашаем Вас на празднование наступления Нового Года по КИТАЙСКОМУ ЛУННОМУ КАЛЕНДАРЮ. Оно состоится в ночь с 28-го на 29-е января (ночь с субботы на воскресенье). В программе новогодней ночи — неограниченное количество различного чая и чайные коктейли, аутентичная китайская еда высочайшего качества (и в немалом количестве!) — повара абсолютно не владеют русским языком, кино, игры и викторины (с ценными призами), фейерверк, китайские и японские ритуалы встречи Нового Года, живая музыка, подарки всем участникам празднования!
Количество мест, учитывая скромные масштабы нашего клуба, будет весьма невелико. Так что бронирование столиков благоразумно не откладывать на потом — оно возможно уже сейчас!
Некоторые из наших новостей доступны на форум игры Го
Приходите к нам в гости с друзьями!
